旅館客務實務(下冊)

作者：劉蓉錠 / 林彥妘

書號： AEE018400

出版日： 2020/10/27

ISBN： 9789865026240

EAN： 9789865026240

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國家教育研究院審定．技審字第109336號技術型高級中等學校餐旅群！！

旅館業新知動態
提供國內外旅館相關資訊，瞭解旅館業最新動態，教學更豐富有趣。

理論與實務並重
實際案例分享，以豐富的圖表說明搭配內容，提供完整脈絡學習。

旅館Focus+旅館Online+旅館動動腦
精心設計書中各單元，激發學生以生活化問題，培養思考及團隊合作能力。

★本書係依據民國107年教育部發布之技術型高級中等學校「旅館客務實務」課程綱要，進行編輯而成。
★本書分上、下兩冊，分別提供餐旅群觀光事業科第二學年第一、二學期每週授課2 節，每學期各2 學分，兩學期共4學分。
★本書蒐集國內外旅館的相關資訊，結合理論與實務，期使學生能了解旅館業的最新動態；並採用圖片搭配課文內容，提供學生便利的學習。

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旅館客務實務(上冊)

房務實務(上冊)

房務實務(下冊)

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chapter 6 館內服務
6.1 櫃檯服務
6.2 商務中心服務
6.3 話務服務
6.4 夜間稽核服務

chapter 7 住客遷出作業
7.1 退房遷出服務
7.2 結帳與送客
7.3 退房遷出的後續作業

chapter 8 旅館業安全
8.1 旅館安全制度
8.2 緊急事件之種類與處理
8.3 住客客訴處理

chapter 9 旅館業客務系統
9.1 客務行銷策略
9.2 客務系統認識與操作

chapter 10 旅館業客務系統作業
10.1 客務系統操作流程
10.2 客務系統演練

附錄一交通部觀光局觀光旅館定期檢查紀錄表
附錄二觀光旅館業管理規則
參考資料
圖片來源

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