門市經營實務(上冊) 
作者: 楊潔芝
書號: AEE017700     出版日: 2019/07/15
ISBN: 9789865021856     EAN: 9789865021856
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教育部審定.技審字第108244號

技術型高級中等學校 商業與管理群科
本書為商管群實習科目-商業與財會技能領域用書,共二冊提供第一學年第一、二學期,每週二節二學分教學使用。

★本書係依據民國107年教育部公佈技術型高級中等學校商業與管理群科「門市經營實務」課程綱要編寫而成。

★編寫架構完備豐富藉以達到提升學生學習興趣並強化學生學習成效;另備有教師手冊供老師教學參考,更有利於老師教學活動之進行。

★遵循課綱綱要,內容完整,條理清晰;理論以生活化的圖片做補充,輕鬆學習。

★教材內容符合技術型高中學生需求,並融入『門市服務丙級檢定』學術科試題,學生亦可報考丙級檢定取得證照。
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門市服務丙級技能檢定學術科(微創POS系統) 門市服務丙級技能檢定學術科(瑋博POS系統)|2018 最新餐飲服務丙級技能檢定學術科(第二版)


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Chapter 1 零售管理
1-1 零售業的定義與分類 
1-2 零售管理的功能與趨勢 

Chapter 2 門市行政
2-1  門市經營行政作業 
2-2 門市經營出缺勤管理
2-3 人力資源管理
2-4 門市管理報表實作與分析 
2-5 櫃檯作業相關帳表 
2-6 門市績效考核管理

Chapter 3 收銀作業管理
3-1 收銀櫃檯作業及商品管理 
3-2 門市應對禮儀 
3-3 收銀相關設備操作 
3-4 顧客付款方式 
3-5 手開發票或收據實作
3-6 結帳作業 
3-7 退、換貨及宅配作業 
3-8 投庫作業 
3-9 交班作業

Chapter 4 商品管理
4-1  商品知識與管理 
4-2 商品進貨管理
4-3 訂價與標價作業 
4-4 存貨管理 
4-5 商品陳列方式與技巧
4-6 商品上架與下架作業要項 
4-7 商品退貨與報廢管理

Chapter 5 門市設備管理
5-1 門市營業設備認識 
5-2 其他門市設備操作 
5-3 門市設備維修與保養

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